PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE

729,15 zł     na jednostkę

część: Paleta
Region: Lew
Czas dojrzałości (mies.): 24
Pasza dla świń: Inne
Waga: 5,75 kilogram

W naszym sklepie online dostępna jest również wspaniała paleta iberyjska produkowana w zakładach PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA Castanoble w regionie Lew. paleta iberyjska sprzedawana jest w całości, jej przybliżona waga to 7,5 kg.

Ta wyborna paleta iberyjska dojrzewa co najmniej 24 miesięcy,.

Świnie iberyjskie wykorzystywane do produkcji tej paleta są hodowane na wolnym wybiegu i karmione żołędziami, co zapewnia idealną równowagę między chudym mięsem i tłuszczem międzymięśniowym oraz pyszny smak.

Wysyłamy paleta iberyjska PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE z Hiszpanii do całej Europy.

Łopatka na iberyjską przynętę polową.

50% rasy iberyjskiej. -

- Wygląd -

- Wygląd chudego mięsa jest charakterystycznym kolorem, który waha się od ciemnofioletowej czerwieni na obszarze o bardziej gojącym się do różu w obszarze o mniejszym gojeniu. Jednorodny perłowobiały marmurkowaty i lśniący tłuszcz. W nacięciu można zobaczyć małe białe „plamki” lub „kryształy” (kryształy tyrozyny), co jest oznaką powolnego gojenia się i niskiego zasolenia. -

- Zapach -

- Łopatka Cebo de Campo Iberico wydziela łagodny i charakterystyczny zapach, będący wynikiem starannej diety i powolnego naturalnego peklowania. -

- Tekstura -

- W zależności od powierzchni kawałka podczas cięcia uzyskujemy jędrną, soczystą i jednorodną teksturę. Podczas gdy w kostce znajdujemy bardziej włóknistą i zwartą teksturę. -

- Smak -

- Smak Łopatki Iberyjskiej Cebo de Campo wyróżnia się delikatnym, lekko słonym smakiem i delikatnym bukietem. Na podniebieniu półintensywny i przyjemny finisz. -

- Staranna selekcja i wieloletnie doświadczenie pozwala nam zaoferować Państwu ten produkt o niepowtarzalnym smaku i aromacie. -

- Suszone w sposób naturalny, z wykorzystaniem warunków atmosferycznych panujących na terenie produkcji. -

- Wykonanie: Naturalne (bez sztucznych suszarni). -

- Alergeny: nie zawiera żadnego rodzaju alergenów.


Nagrody i wyróżnienia:
 
Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



Iberyjskiego szynki podobne


 JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE
1.610,01 zł