JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE

JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Szynka iberyjska

948,25 zł     na jednostkę
Marka producenta: Castanoble

część: Szynka (tył)
Region: Lew
Czas dojrzałości (mies.): 36
Pasza dla świń: Pasze
Waga: 8 kilogram

W naszym sklepie online dostępna jest również wspaniała szynka iberyjska produkowana w zakładach JAMON DE CEBO IBERICO Castanoble w regionie Lew. szynka iberyjska sprzedawana jest w całości, jej przybliżona waga to 7,5 kg.

Ta wyborna szynka iberyjska dojrzewa co najmniej 36 miesięcy,.

Świnie iberyjskie wykorzystywane do produkcji tej szynka są hodowane na wolnym wybiegu i karmione żołędziami, co zapewnia idealną równowagę między chudym mięsem i tłuszczem międzymięśniowym oraz pyszny smak.

Wysyłamy szynka iberyjska JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE z Hiszpanii do całej Europy.

Szynka iberyjska 50% rasy iberyjskiej.

Wygląd # -

- # Wygląd chudego mięsa ma charakterystyczny kolor, który waha się od ciemnofioletowej czerwieni na obszarze o bardziej gojącym się do różu w obszarze o mniejszym gojeniu. Jednorodny perłowobiały marmurkowaty i lśniący tłuszcz. W nacięciu można zobaczyć małe białe „plamki” lub „kryształy” (kryształy tyrozyny), co jest oznaką powolnego gojenia się i niskiego zasolenia. # -

- # Zapach # -

- # Iberyjska Szynka Cebo wydziela łagodny i charakterystyczny zapach, będący wynikiem starannej diety i powolnego naturalnego peklowania. # -

- # Tekstura # -

- # W zależności od powierzchni kawałka podczas cięcia uzyskujemy jędrną, soczystą i jednorodną teksturę. Podczas gdy w czubku i kostce lub stawie skokowym znajdujemy bardziej włóknistą i zwartą teksturę. # -

- # Smak # -

- # Smak Szynki Cebo Iberico wyróżnia się delikatnym smakiem, lekko słonym, o delikatnym bukiecie. Na podniebieniu półintensywny i przyjemny finisz. # -

- # Staranna selekcja i wieloletnie doświadczenie pozwala nam zaoferować Państwu ten produkt o niepowtarzalnym smaku i aromacie. # -

- # Suszone w sposób naturalny, z wykorzystaniem warunków atmosferycznych panujących na terenie produkcji. # -

- # Wykonanie: Naturalne (bez sztucznych suszarni). # -

- # Alergeny: nie zawiera żadnego rodzaju alergenów.


Nagrody i wyróżnienia:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



Iberyjskiego szynki podobne


Szynka iberyjska łopatka PALETA DE CEBO IBERICA CASTANOBLE
391,95 zł
Przed: 421,01 zł

Szynka Jamones Vazquez
2.359,47 zł