Bestué Finca Rableros (Magnum) Wino czerwone

Gdy winogrona osiągną optymalny punkt dojrzewania, rozpoczyna się żniwo. Dzięki bliskości, w której znajdują się gospodarstwa w winnicy, winogrona nie cierpią, ponieważ w ciągu kilku minut przyczepa dotarła do winnicy, aby rozładować kompletne i zdrowe pęczki w zbiorniku odbiorczym. Raz w zbiorniku, destemming odbywa się oddzielić skrobanie od ziarna i przejść do kruszenia. Następnie wszystkie muszą, wraz ze skarpetką, przechodzą do zbiorników ze stali nierdzewnej, aby przejść do fermentacji przez 8 dni w kontrolowanej temperaturze (29oC), a następnie maceracja, z której wyodrębni intensywny kolor, potrwa kolejne 20 dni. Wreszcie wino będzie wiek przez 7 miesięcy w francuskich i amerykańskich beczek dębowych, po czym będzie filtrowane i butelkowane. Średniotemasowy kolor wiśniowy z fioletowymi odcieniami na brzegach. Czyste i intensywne aromaty dojrzałych czerwonych owoców, na łóżku o pikantnych aromatach charakterystycznych dla jego przejścia przez beczki. Owocowy, dojrzały, elegancki i subtelny z doskonałym wykończeniem na podniebieniu. Idealny z mięsem, makaronem i serami.