Gran Solorca Wino czerwone

Wino z naszych najlepszych wypłat. Maceracja prefermentacyjna Fermentacja alkoholowa w termoregulowanych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Maceracja pofermentacyjna Zła fermentacja mlekowa odbywa się częściowo w beczce, a częściowo w zbiorniku. Leżakował w 225 l beczkach francuskich i amerykańskich. Starzenie się butelek w podziemnej piwnicy.

Głęboki bordowy, ukazuje intensywną warstwę o bardzo czystej i satynowej barwie. Niepowtarzalne złożone i pikantne aromaty, typowe dla starzenia się w szlachetnym lesie, sprawiają, że przywodzą na myśl opiekane i balsamiczne niuanse przypominające kakao, kawę i lukrecję. Jego nerw, amplituda i dobra struktura w ustach sprawiają, że jest gęsty i przyjemny.

Pieczone czerwone mięso, wołowina, kiełbaski iberyjskie, mięso z dziczyzny i sery dojrzewające.