Botani Garnacha Wino czerwone
Produkcja wina: Fermentacji jabłkowo-mlekowej w stali nierdzewnej i w wieku 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu do 500-600L.
W tym projekcie Winnica liczy się we współpracy z prestiżowym winiarz Jose Luis Chueca, architekt winogron Garnacha Bodegas Alto Moncayo i winnice Pandora. Naszym wyzwaniem było stworzenie pierwszego wina 100% Grenache od czy Sierras de Málaga.
Pochodzenie tych winogron są winnice okrągły średnio 25 lat proces certyfikacji ekologicznej uprawy winorośli, znajduje się 700 metrów nad poziomem morza.
Klimat obszaru jest kontynentalny, ze wysokie termiczne różnice między noc i dzień i bardzo mroźne zimy i upalnym latem.
Gleba jest piaszczysta, składa się z gliny i mułu.
Winogron jest zbierana w połowie września, ręcznie robione, przenieśli się w opakowaniach po 10-15 kg. W ładowni przejść przez wybór tabeli.
To wina jest współpracy winiarze Jose Luis Chueca i Alistair Gardner.
88 pkt Peñín.
