Albenc Vi de la Terra Illes Balears Wino białe

Oddzielna winifikacja każdej z odmian tworzących tę mieszankę. Pozyskiwanie każdego z nich z kwiatka należy poprzez lekkie naciśnięcie. Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w niskiej temperaturze, gdzie wina pozostają w kontakcie z osadem przez kilka miesięcy. Na koniec przystępujemy do montażu i butelkowania.

Kolor cytrynowo-żółty, zielone refleksy, jasne, czyste. Dość intensywne, szczere aromaty, białe kwiaty, takie jak jaśmin, owoce cytrusowe, takie jak skórka cytryny i nuty białych owoców, takich jak gruszka, brzoskwinia lub liczi. Ma pikantne akcenty, takie jak koper włoski, biały pieprz i brioche. W ustach jest świeży, suchy i pełen objętości. Posiada długi finisz, z lekką goryczką i słodkimi doznaniami.

Przystawki, wszelkiego rodzaju pieczone ryby lub w gulaszu. Gulasz z homara.